Vegetarisches Menü

Der Elsässer Ziegenfrischkäse
Marinierter  Ziegenfrischkäse / Bohnen Salat
Rosmarin Honig / Rauke / Buttermilch-Dijonsenf Sorbet

Walnuß Krokant

Die Suppe

Das Tomaten-Parmesan Ravioli
Von Süßkartoffel – Birne – Bleu
Blattspinat / Erbsen Püree / Frühlingslauch vom Grill

Das Croustillant
Von Süßkartoffel – Birne – Bleu
Blattspinat / Erbsen Püree / Frühlingslauch vom Grill

Der Rohmilchkäse
Gereifte Auswahl / Hausgemachte Marmelade