Vegetarisches Menü

Der Elsässer Ziegenfrischkäse
Marinierter  Ziegenfrischkäse / Bohnen Salat
Rosmarin Honig / Rauke / Buttermilch-Dijonsenf Sorbet

Walnuß Krokant

 

Die Suppe

 

Das Tomaten-Parmesan Ravioli
Von Süßkartoffel – Birne – Bleu
Blattspinat / Erbsen Püree / Frühlingslauch vom Grill

 

Das Croustillant
Von Süßkartoffel – Birne – Bleu
Blattspinat / Erbsen Püree / Frühlingslauch vom Grill

 

Der Rohmilchkäse
Gereifte Auswahl / Hausgemachte Marmelade