Vegetarisches Menü
Das Croustillant
von Ziegenfrischkäse-Maronen-Lauch
Schwarze Champignon Creme / Safran Blumenkohl
Haselnuss-Liebstöckel Vinaigrette
Der Cappuccino
von Kürbis / Zitronengras Schaum
Der arme Steinpilz Ritter
Rote Bete / Grüner Spargel in Limetten-Butter
Das „Bavarois“ von Karamell und Birne
Karamellisierte Birne / Walnuss Eis
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