Vegetarisches Menü
Der Elsässer „Fromage Blanc“
Gurken Sorbet / CherryTomate / Rosmarin Honig / Oliven Creme
Die Süßkartoffel-Zitronengrassuppe
Kokosmilch Wolke
Das gefüllte Nudelblatt
Ragout von Mangold – Bleu – Birne – Pinienkerne
Glacierter Chicorée / Gerösteter grüner Spargel / Auberginen Kompott
Die Gebrannte Aprikose
Limetten Kuchen / Erdbeer Sorbet / Crumble
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