Das Team der Alten Sonne

 

Kerstin und Laurent Durst

1987 beginnt Laurent Durst eine Kochlehre im Restaurant „Cheval Blanc“ in Lembach im Elsass. Es folgt eine kulinarische Karriere quer durch Europa. Im Jahr 2001 wechselt er in die „Alte Sonne“ nach Ludwigsburg.

Kerstin Durst ist gelernte Konditorin, hat jedoch den Schneebesen an den Nagel gehängt. Heute ist sie in der „Alten Sonne“ für die Gäste da und erfüllt mit Freude große und kleine Wünsche.

 

Küche

Raphael Jäger

Küchenchef

Jonatan Hald

Koch Entremétier

Thomas Hanzel

Gardemanger

Sophia Gkousidou

Perle des Hauses

 

Service

Natascha Weigand

Restaurantleiterin

Kevin Gagnon

Restaurantfachmann