vegetarisch_437Köstlichkeiten für besondere Anlässe

Ihre Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch unter 07141 – 643648-0 entgegen. Bitte geben Sie Ihre Bestellung eine Woche vor Ihrer Abholung auf. Alle Angebot sind nur bei Abholung und zum Tagespreis erhältlich.

 

Terrinen, Patés, Fisch, Hummer & Geräuchertes

Hausgemachte Gänsesleberterrine
Entenleber in Scheiben (zum Braten)
Paté von Maishuhnleber und Cognac
Terrine vom heimischen Reh
Tartare vom „Ikarimi“ Rauchlachs
Medaillon vom Sashimi Thunfisch in Tandori
Tranche vom Ikarimi Rauchlachs in geröstetem Sesam
Sushi Rolle vom Mariniertem Lachs
Hummer (abgekocht, roh, in der Schale oder ausgelöst)
Verschiedener Räucherfische
Geräucherte Entenbrust

 

Passende Begleiter & Saucen

Brioche
Zwetschgensenf
Portweingelee gehackt
Pikante Wasabisauce
Aiolisauce 
Sauce Tartare 
Cocktailsauce

 

 

steak_437Das Beste aus Meer – Erde – Luft

Fische (Filet oder ganz)
Seeteufel, Lachs, Zander, Steinbutt, Saibling, Seezunge, usw.
Wochenpreis auf Anfrage

Fleisch (pariert oder ganz)
Lamm, Rind, Kalb, Reh, Hirsch, Kaninchen
Wochenpreis auf Anfrage

Geflügel (pariert oder ganz):
Ente, Maispoularde, Taube, Gans, Wachtel, Fasan
Wochenpreis auf Anfrage

 

Süßes

Marmeladen von eigenem Obst 
Hausgemachte Pralinen