Muttertagsmenü in der Alten Sonne

Der Spargel
Marinierter Spargel / Seeteufel in Curry Jaipur gebraten
Avocado / Tomaten Vinaigrette
Marinée d’asperges / poêlée de lotte au curry Jaipur
avocat / vinaigrette à la tomate

 

Die Aubergine-Parmesansuppe
Safranwolke
Soupe d’aubergine au parmesan / nuage safrané

 

Der Kalbstafelspitz aus dem Ofen
Zuckerschoten / Pfifferling-Nudeln
pointe de gite de veau rôti rosé
poids gourmand / pâte fraiches aux girolles

 

Das Karamellisierte Käseküchlein
Erdbeeren / Chili Eis / Salzkaramell Coulis
tartelette de fromage caramélisée
fraises / glace au piment / coulis caramel salé

 

Pro Person  71,50 Euro
4 Gläser Weinbegleitung 35,00 Euro