Menü du Chef

La salade décrevices
Die marinierten Flusskrebse / Couscoussalat / Erbsen Creme / Blutorangen Vinaigrette

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La soupe du jour
Die Tagessuppe

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Le saumon rôti
Das Lachssteak / Geschmorte Du Puy Linsen / Balsamicojus

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Le paleron braisé „Bourguignon“
Das Schaufelstück vom Jungrind „Burgunder Art“ / Rotkohl / Kartoffelpürée

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Le plateau de fromage affiné
Die Auswahl an gereiftem Rohmilchkäse 

Oder  

La Crème Brûlée
Die Crème Brûlée / Marinierte Heidelbeeren / Vanilleeis

 

5 Gang  79,50 Euro
Käse oder Dessert

 3 Gang  48,50 Euro
ohne Vorspeise und Fischgang

 

4 Gläser Weinbegleitung  30,00 Euro