Menü du Chef

La terrine du chasseur
Die Jägerterrine / Marinierte Linsen/ Feldsalat / Preisellbeer Vinaigrette

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La soupe du jour
Die Tagessuppe

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Le saumon rôti
Das Lachssteak / Elsässer Weinkraut / Safranschaum

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Le paleron braisé „Bourguignon“
Das Schaufelstück vom Jungrind „Burgunder Art“ / Rosenkohl / Grenaille Kartoffeln

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Le plateau de fromage affiné
Die Auswahl an gereiftem Rohmilchkäse 

Oder  

La Crème Brûlée
Die Crème Brûlée / Marinierte Heidelbeeren / Vanilleeis